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钱塘区2021年餐饮 “红黑榜” (第四期)

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发表于 2021-8-19 16:27:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
为进一步提升钱塘区餐饮单位服务质量和水平,督促其落实食品安全主体责任,切实筑牢餐桌上的食品安全防线,钱塘区市场监管局持续开展餐饮单位“红黑榜”评定活动。

本期为钱塘区2021年餐饮单位 “红黑榜”第四期,包括红榜5家,黑榜5家餐饮服务单位上榜,公示如下:

红榜

01 七欣天品蟹轩
地址:下沙街道天城东路236-102号(中沙金座3幢)
上榜理由:(1)环境卫生整洁;(2)仓库内食品存放分类清楚合理;(3)风幕机、灭蝇灯等防蝇虫设备均开启使用;(4)餐饮具消毒保洁设施齐全,运行维护正常,餐饮具消毒保洁。

钱塘区2021年餐饮 “红黑榜” (第四期)

钱塘区2021年餐饮 “红黑榜” (第四期)



2 弄堂里(和达城店)
地址:白杨街道和达城1幢304室
上榜理由:(1)三防设备齐全并规范使用;(2)物品摆放整齐,视觉整体效果佳;(3)厨房整洁,洗碗间卫生较好;(4)冷藏柜内食材分区存放、加盖覆膜。

钱塘区2021年餐饮 “红黑榜” (第四期)

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3 茶百道
地址:河庄街道永丰路589、591号
上榜理由:(1)依法亮证亮照;(2)操作区卫生较好;(3)从业人员着装规范;(4)店内环境卫生整洁。

钱塘区2021年餐饮 “红黑榜” (第四期)

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4 野食深夜泡泡炸串轻酒馆  
地址:义蓬街道义隆路207号
上榜理由:(1)水池功能分类明确;(2)消毒、保洁、三防等设施设备完善且正常运行;(3)操作区干净整洁;(4)后厨整洁,物品摆放整齐。

钱塘区2021年餐饮 “红黑榜” (第四期)

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5 杨国福麻辣烫
地址:临江街道润东府2幢2-10号
上榜理由:(1)环境卫生整洁;(2)食品原料摆放整齐;(3)从业人员着装规范、佩戴口罩;(4)餐具按要求进行消毒。

钱塘区2021年餐饮 “红黑榜” (第四期)

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黑榜

1 葛老大筒骨面
地址:下沙街道学林街1406号一楼
上榜理由:(1)水池未按分类使用;(2)从业人员未着洁净工作服、工作帽操作;(3)冰柜内食材未加盖覆膜存放;(4)使用非食品级容器浸泡食材,且着地摆放。

钱塘区2021年餐饮 “红黑榜” (第四期)

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2 手工水饺
地址:白杨街道25号大街509号1幢9号
上榜理由:(1)消毒柜堆放杂物,未按要求正常使用;(2)水池缺失,无**常使用;(3)冷藏柜内食材未分区存放、未加盖覆膜;(4)保洁柜缺失(5)防尘防蝇设施缺失。

钱塘区2021年餐饮 “红黑榜” (第四期)

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3 金麦子兰州拉面
地址:河庄街道新围街20号
上榜理由:(1)未亮健康证;(2)操作区堆放杂物;(3)天花板堆积蜘蛛网;(4)食品辅料暴露在空气中。

钱塘区2021年餐饮 “红黑榜” (第四期)

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4 汉库麻辣香锅
地址:义蓬街道耀顺江东金座20幢1-8号
上榜理由:(1)洗菜池和洗碗池混用;(2)后厨卫生差脏乱差,地面食品堆放杂乱;(3)冰箱内壁积霜,冰箱内物品堆放杂乱、未覆膜;(4)一名从业人员健康证过期;(5)未亮证亮照经营。

钱塘区2021年餐饮 “红黑榜” (第四期)

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5 正新鸡排
地址:临江街道纬六路1138-3号
上榜理由:(1)厨房堆放杂物;(2)缺少防蝇设施;(3)垃圾桶未加盖;(4)厨房卫生较差。

钱塘区2021年餐饮 “红黑榜” (第四期)

钱塘区2021年餐饮 “红黑榜” (第四期)


后期,钱塘区市场监管局将持续对黑榜单位进行监督检查,要求黑榜单位立即整改提升,后期将会把黑榜整改情况进行报道,做到发现一家整改一家。餐饮店食品安全状况是动态变化的,接下来,“红黑榜”名单将分期发布,希望大家持续关注。




(转自钱塘新区市场监管)
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