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沙地文化:老饭桶…

2019-10-25 06:08| 发布者:admintv| 查看:119| 评论:0|来自:原创: 朱大杨

摘要:饭桶,顾名思义是装饭用的木桶。图片中的三个老饭桶,其中两个经油漆加工的小饭桶“出生”年代较早,是当之无愧的“老字号”……
    “你们看,这几个老饭桶……”

    各位,请别误会,我这不是在骂人,是在义蓬街道春雷村文化礼堂向你介绍村民俗舘里陈列的展品。展馆里,有许许多多从民间收集到的沙地区老前辈人用过的老物件,“老饭桶”就是其中之一。

    饭桶,顾名思义是装饭用的木桶。图片中的三个老饭桶,其中两个经油漆加工的小饭桶“出生”年代较早,是当之无愧的“老字号”;另一个白身的大饭桶则是一九五八年大跃进时期的产物。

    沙地人历来好客,即使碰到粮食紧张、有了这顿无下餐时,也会对客人一个劲地“劝饭”。

    “俗话说老年人全靠饭力咯,您老多吃点”!

    “常言道小伙子跨道门槛能吃三碗饭嘞,你再加一点!”主人一边说一边将饭桶往客人身边送……

网络图片,饭桶

    九十年代初以前,电饭煲还没有进入农家,饭只能用饭桶保温。凡遇红白喜事、修舍建房,东家就会请村里烧“大镬饭”最有经验的“好手”,在道地的角落里磊灶支锅,用柴火烧饭。饭煮熟后,烧饭师傅要赶在开席前将热气腾腾的饭装入从左邻右舍借来的多个饭桶。

    以前,农村里很少有圆桌面,红白喜事办酒席都用八仙桌、长凳子。一顶八仙桌、四条长凳子坐七个人。其中一条长凳只坐一人,凳子的另一头摆放饭桶。寓意民以食为天,吃饭是头等(凳)大事。坐在饭桶旁边的那位,按规矩负责传递饭桶。

    他在吃饭时必须注意观察另外六位同桌的吃饭进度,哪一位饭吃完了,就要马上将饭桶递过去,同桌盛好饭后他又要接过饭桶放回原处……

    一九五八年“大跃进”时期,人民公社的各大队普遍建起了公共食堂。食堂的饭要用大饭桶送至各生产队的发放点。我们大队有十八个生产队,食堂起码要备十八副饭桶送饭(图片中的大饭桶便是)由专人负责挑送分发。

朱老供图

    每当将近打饭时间,我的同龄人——一群“筋干巴瘦”、捧着饭桶、端着缽头等盛饭家伙的孩子,早早地在排队等候了。送饭师傅一手接过饭票、一手逐个分发粥饭。孩子们领到粥饭后还不愿马上离去,争相在大饭桶壁上用手指头刮刮饭桶边上粘着的粥糊糊,然后往嘴里送……

    大食堂是个“短命”产物,一九六一年就结束了它的使命,我亲眼目睹了十多米高的大食堂烟囱被众人轰然推倒场景,食堂的几十只大饭桶也被散落民间,另作他用。曾经的大食堂饭桶历史虽短,然而诞生至今也有六十多年了。过了“甲子”就算老。大食堂饭桶也该列入“老饭桶”行列了。

    如今,百姓生活中电气化程度越来越高,性能优越的各类智能型电饭煲进入了寻常百姓家,老饭桶已成为年轻一代的历史教材。

东东君札记

    看了朱大扬老先生的文章,东东君也很是感慨。记得东东君在很小的时候,家里是没有饭桶的,也没有电饭煲,饭都是烧好了焖在锅里,想吃了就去加一点。

    去亲戚家做客偶尔有看到过饭桶,也是好多年前的事了。真是感慨时代变迁的很快呀。

    现在都是电饭煲了,还有不少用上了智能电饭锅。让人感觉“日新月异”啊。

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